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本文目录

1. 青鱼头尾汤的家常家常做法
2. 咸青鱼头做菜方法
3. 蒸青鱼头的家常做法

青鱼头尾汤的做法

1、青鱼洗净切段
，视频提前一天用盐腌好 ，清鱼清鱼烧时鱼肉不易碎
。做法做法做法做法

2、大全大全锅中热油放入姜丝和蒜瓣爆香，家常家常入鱼块煎至两面泛白
。视频

3、加入料酒 ，再加入适量清水大火煮沸，再转小火笃至汤色泛白。

4
、最后放入大蒜叶即可盛出！

咸青鱼头做菜方法

原料：咸青鱼头
、土豆、茄子、葱 、姜 、油、生抽、料酒
、陈醋
。

做法步骤 ：

第1步、主辅料 ：咸青鱼头 、土豆 、茄子 。

第2步 、把咸青鱼头浸泡洗净
，土豆茄子洗净 ，把茄子切条、土豆切厚片 。

第3步
、热油，放入葱姜炒香

第4步 、放入咸青鱼头煎制2分钟。

第5步 、旺火，先后烹入料酒
、陈醋 。

第6步、待料酒 、陈醋蒸发后 ，即可关火。

第7步 、把切好的茄子 、土豆摆入盘中。

第8步、上面放煎好的的咸青鱼头。

第9步、碗中放入葱姜丝，加生抽、少许醋调制料汁。

第10步 、把料汁浇入盘中 。

第11步、放入电压力锅，蒸制10分钟。

第12步、压力锅泄压后即成 。

蒸青鱼头的家常做法

把鱼头洗尽撇两开用料酒，盐，葱姜，腌20分钟，放油上锅蒸半小时，吃辣的话可以放点剁椒更美味 。

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